GALLETAS DE COCO

Ingredientes:

2 ½ tazas de coco rallado

2/3 de taza de azúcar

¼ de taza de harina

¼ de cucharadita de sal

4 claras de huevo

1 taza de almendras peladas y picadas

Instrucciones:

En un tazón revuelva los cuatro primeros ingredientes. Agregue las claras
ligeramente batidas, así como las almendras.

Revuelva bien.

En una bandeja ligeramente engrasada, vierta cucharaditas
de la masa separadas cinco centímetros entre si.

Ponga el horno a 175ºC de 20 25 minutos.

Y luego a comerrrrrrrrrrrrrrr

Recetas

Si alguien quiere publicar su receta de galletas me la puede mandar a mi e-mail.

jaltarri@telefonica.net
jaltarri@gmail.com

Galletitas de Naranja con Jamón y queso Cheddar

Otra buena receta de galletas sacada de www.mundogilmore.com

• 2 tazas de harina
• 2 cucharillas (de café) de levadura
• 3/4 cucharada de bicarbonato sódico
• 1/2 cucharada de sal
• 1/2 cucharada de azúcar
• 1 cucharada sopera de mermelada de naranja
• 1 cucharada de rayadura de naranja
• 75 g de mantequilla sin sal, fría y cortada en trocitos
• 3/4 taza de queso Cheddar
• 3/4 taza de suero de leche
• 250g de jamón curado (en trocitos)

1. Calentamos el horno a 200ºC.
2. En un cuenco mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y el azúcar.
3. Añadimos la mantequilla y lo mezclamos todo con un tenedor.
4. Añadimos lentamente el suero, la mermelada, la rayadura de naranja, el queso y el jamón.
5. Colocamos la masa obtenido en una superficie con un poco de harina y vamos cortando las galletas, que deben tener un buen grosor.
6. Ponemos las galletas en un placa de horno engrasada y las horneamos hasta que estén doradas (10/15 minutos).

Salen unas 18 galletitas. ¡¡Buen provecho!!

Galletas caseras de chocolate (salpicadas con café...)

Aqui os dejo la primera receta de una serie que os tengo preparadas.

Esta receta la encontre aqui: http://www.mundogilmore.com

• 2 y 1/4 tazas de harina
• 1 cucharilla (de café) de levadura
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de canela
• 2 y 1/2 cucharadas de café
• 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/ 2 taza de azúcar granulado
• 2 huevos
• 1 y 1/2 cucharadas de extracto de vainilla
• 1 y 1/2 taza de chocolate negro (partido en trozos)
• 1/2 taza de chocolate blanco (partido en trozos)

1. Calentamos el horno a 170º.
2. Untamos una placa de horno con mantequilla.
3. Hacemos una crema con la mantequilla, los dos tipos de azúcar y la vainilla.
4. Batimos los huevos y luego añadimos la harina, la levadura, la sal, la canela y el café hasta que esté todo bien mezclado.
5. Añadimos los dos tipos de chocolate.
6. Llenamos una cucharada sopera con la mezcla y la ponemos sobre la placa. Hacemos lo mismo con el resto de la mezcla, acordándonos de dejar un par de centímetros entre galleta y galleta.
7. Hornear hasta que estén doradas (unos 10 minutos).
8. Sacamos las galletas del horno para que se enfríen.

Con esta receta de cocina salen unas tres docenas de galletas. ¡¡Buen provecho!

Presentacion

Bueno esto es un blog un poco friki, espero que os lo paseis muy bien.